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Hors de l'ordinaire !
Méchoui Authentique, desservant l’Estrie, Sherbrooke, Granby et partout au Québec!
Méchoui Authentique, une tradition de père en fils depuis plus de 30 ans en
Estrie. Les gens de partout nous contactent pour nos repas de viandes braisées
cuites sur place sur charbon de bois à l'érable. Méchoui Authentique,
votre méchoui/traiteur pour tout événement: baptême, mariage, anniversaire,
événement corporatif ou toute autre occasion!
Soyez assuré que la réussite de vos festivités nous tient à cœur!
Tous nos menus sont cuits sur place et à volonté
Nous sommes ouverts 12 mois par année !
• Enfant de 1 à 5 ans gratuit • Enfant de 6 à 10 ans = ½ prix
1 – Cochon entier
Viande cuite sur charbon de bois
• Pomme de terre
• Sauce maison succulente
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Dessert (5 choix disponibles)
• Café
• Vaisselle et ustensiles compostables
2 – Porc et Bœuf
Viande cuite sur charbon de bois
• Pomme de terre
• Sauce maison succulente
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Dessert (5 choix disponibles)
• Café
• Vaisselle et ustensiles compostables
3 – Porc et Poulet
Viande cuite sur charbon de bois
• Pomme de terre
• Sauce maison succulente
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Dessert (5 choix disponibles)
• Café
• Vaisselle et ustensiles compostables
4 – Cuire et couper (50 personnes minimum)
Viande cuite sur charbon de bois
• Sauce maison succulente
• Sans accompagnement
• (ustensiles et vaisselle non inclus)
5 – Poulet BBQ
Poulet cuit sur charbon de bois
• Pomme de terre
• Sauce
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Dessert (5 choix disponibles)
• Café
• Vaisselle et ustensiles compostables
6 – Hot dog et Hamburger
Le préféré de tous les enfants
• Hot dog
• Hamburger au bœuf
• Condiments : moutardes variées, ketchup, relish, oignons
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Dessert (5 choix disponibles)
• Boissons gazeuses
• *Nouveau Hamburger cochon et pita cochonne
• Vaisselle et ustensiles compostables
7 – Menu Déjeuner
• Œufs
• Saucisses
• Crêpes
• Fèves au lard
• Roties
• Fruits frais
• Sirop d’érable
• Café
• Vaisselle et ustensiles compostables
Les ajouts :
• Potage (poulet OU brocoli OU légume) OU Gaspacho
• Légumes vapeurs
• Salade césar ou Salade grecque
• Bar à patates (crème sûre, échalote, fromage, bacon)
• Assiette de crudités 2 trempettes
8 – Buffet froid
• Crudités
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• 3 choix de sandwichs (6 pointes par personne)
• Dessert (5 choix disponibles)
• Vaisselle et ustensiles compostables
9 – Buffet chaud
• 1 choix de plat*
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Légumes vapeur
• Patates au four ou pilée, ou riz
• Pain et beurre
• Dessert (5 choix disponibles)
• Vaisselle et ustensiles compostables
*Choix de plats : ragoût boulette ◦ bœuf bourguignon ◦ bœuf africain ◦ pâté saumon ◦ pâté poulet ◦ lasagne ◦ penne poulet ◦ poulet primavera ◦ Ou votre plat préféré!
Menu du Temps des Fêtes
Menu Classique
Dinde cuite sur charbon
• Tourtière
• Ragoût de boulettes
• Sauce brune
• Choix d'une salade ( pâte, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Marinades variées
• Café
• Dessert
• Vaisselle et ustensiles compostables
Menu Authentique
Le méchoui authentique
• Viande cuite sur charbon de bois
• Sauce maison
• Pomme de terre
• Choix de 2 salades (pâtes, verte, chou, couscous, épinard, légumineuse, carotte)
• Pain et beurre
• Café
• Dessert
• Vaisselle et ustensiles compostables
Les ajouts :
• Potage (poulet OU brocoli OU légume) OU Gaspacho
• Légumes vapeurs
• Salade césar ou Salade grecque
• Bar à patates (crème sûre, échalote, fromage, bacon)
• Assiette de crudités 2 trempettes